Фамилия Ахмедулмухтаров — редкий случай сложносоставной арабо-мусульманской антропонимии, которая почти не претерпела сокращений при русификации. В отличие от большинства фамилий на -ов, образованных от одного имени (Ахмедов, Мухтаров), здесь в основу легла полная арабская конструкция из двух имён, соединённых частицей «ул» (аль).

Разбираем цепочку: Ахмед-ул-Мухтаров. Первая часть — Ахмед (один из эпитетов пророка Мухаммеда, означает «достохвальный»). Вторая — аль-Мухтар («избранный», также восходит к исламской традиции). В арабском языке «Ахмедулмухтар» — это изафетная конструкция (сопряжённое состояние), означающая «Ахмед, который является аль-Мухтаром» или, точнее, «Ахмед Избранный». То есть исходное имя — не двойное, а единое составное прозвание, где вторая часть уточняет первую.

Фамилия образована по русской модели притяжательного суффикса -ов: «чей?» — Ахмедулмухтаров, то есть потомок человека по имени Ахмедулмухтар. Такие полные формы в паспортах встречаются в основном у народов Северного Кавказа (особенно у чеченцев, ингушей, кумыков, аварцев), где сохранилась традиция записывать фамилию по отцу, не усекая длинные арабские имена. В центральной России или Поволжье такую фамилию, скорее всего, сократили бы до Ахмедова или Мухтарова ещё в XIX веке.

С точки зрения социального контекста, носитель исходного имени Ахмедулмухтар, вероятно, происходил из семьи, где ценили религиозную учёность: составные имена с частицей «ул» часто давали в честь известных богословов или как благословение (табаррук). Фамилия не указывает на княжеское или военное сословие — это типичная фамилия потомка уважаемого человека, скорее сельского муллы или кадия, чем знатного узденя.