Фамилия Ахтар — один из тех случаев, когда корень слова напрямую ведёт к восточным языкам, а не к славянским прозвищам. Её основа — арабское слово «ахтар» (أختر), которое в тюркских и персидском языках означает «звезда». В переносном смысле — «счастливая судьба», «удача», «светило». Учитывая, что исламская культура, особенно в среде татар, башкир и народов Кавказа, широко использовала арабские имена и понятия, фамилия могла образоваться напрямую от мужского имени Ахтар. Такое имя давали ребёнку с пожеланием яркой, удачливой жизни.

Словообразовательная модель здесь простая: фамилия не получила типичного русского суффикса -ов или -ин. В русском языке она закрепилась в «голом» виде, без патронимического окончания. Это характерно для фамилий тюркского и арабского происхождения, которые вошли в обиход в конце XIX — начале XX века, когда фиксация фамилий в метрических книгах часто происходила без адаптации под славянскую морфологию. Если бы фамилия русифицировалась, мы бы получили вариант «Ахтаров» или «Ахтарев», но этого не случилось.

Географически фамилия Ахтар встречается преимущественно у татар, башкир, а также у народов Дагестана и Закавказья. Встречается она и у индийских мусульман — там слово «ахтар» также известно, но с тем же значением. В среде русских дворян или крестьян эта фамилия практически не фиксируется, что сразу указывает на её восточные корни. При этом важно различать: не стоит путать её с похожей фамилией Ахтырский, которая происходит от топонима Ахтырка и имеет украинские корни.

Версия о происхождении от прозвища «Ахтар» (например, у казаков или переселенцев) маловероятна и не подкреплена источниками. Словарь тюркских заимствований в русской ономастике однозначно связывает эту фамилию с арабским именем. Поэтому если вы носите фамилию Ахтар, ваш предок, скорее всего, был человеком, которого нарекли «Звездой» — либо по имени, либо по прозвищу, которое со временем стало родовым.