В основе фамилии Ахтаров лежит личное имя. Фамилия Ахтаров образована от имени Ахтар. Оно в переводе с персидского языка на русский означает «звезда» или «счастье». Имя Ахтар широко распространено среди башкир и чувашей. Таким образом, потомок человека, которого звали Ахтар, со временем получил фамилию Ахтаров. Тюркский корень -огло/-оглу/-оглы (в переводе «потомок, сын») типичен для турецких, гагаузских и прочих тюркских фамилий. Так, например, в Книге памяти Республики Башкортостан упоминаются Абдулхак Ахтаров, родившийся в 1895 году в деревне Б.Ока Мечетлинского района Башкирии, Миннивали Ахтаров, родившийся в деревне Зиримзи Янаульского района Башкирии. Безусловно, фамилия Ахтаров представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ахтаров можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.