Фамилия Акматбеков имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Акматбеков уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Акматбеков являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Акматбеков образована от мусульманского имени Акматбек, которое является фонетическим вариантом имени Ахматбек. Имя Ахматбек восходит к двум основам: арабскому мужскому имени Ахмат (Ахмад, Ахмед, Ахмет), что переводится как «самый знаменитый, известный, прославленный, самый достойный похвалы», и тюркскому компоненту «бек». Слово «бек», имеющие значения «князь, повелитель, начальник, руководитель, глава, хозяин, господин», изначально употреблялось как военный термин, однако со временем стало активно использоваться в качестве именного компонента в составных тюркских именах. Таким образом, имя Акматбек переводится как «самый достойный похвалы князь». Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Акматбеков способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Акматбеков представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.