Фамилия Алисейка звучит необычно для русского уха, но на самом деле она встроена в знакомую словообразовательную модель. Это типичная «украинская» или «белорусская» фамилия, образованная с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -ейк- (на письме -ейк- или -айк-). В русском языке такой суффикс встречается реже, зато в западнорусских землях он активно формировал фамилии от крестильных имён: Иванейка, Ванейка, Михалейка. Алисейка — та же история, только от имени Алисей.

В основе фамилии лежит разговорная форма канонического имени Елисей. В народной речи имя нередко «акало»: безударное Е переходило в А, и Елисей превращался в Алисей. В некоторых говорах это закрепилось, и от такой формы и пошло прозвище или домашнее имя Алисейка. Буквальное значение — «маленький Елисей» или «Елисейка», то есть ласковое обращение к человеку, которого в семье звали полным именем Елисей.

Другая версия, менее вероятная, но возможная: связь с женским именем Алиса. Однако фамилии на -ейка от женских имён в славянской традиции редки (обычно брали мужское имя отца). К тому же имя Алиса пришло в русский обиход поздно, в XIX–XX веках, а фамилия Алисейка фиксируется в документах раньше. Поэтому версия с Елисеем выглядит убедительнее.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Речи Посполитой: современная Беларусь, западная Украина, юго-западные области России (Смоленщина, Брянщина). Там суффикс -ейка был особенно продуктивен. Встречаются и написания через «а» — Алисейка, и через «о» — Олисейка, что отражает местные фонетические особенности.

По сути, Алисейка — это фамилия-патроним, которая рассказывает о предке: его звали Елисей, а в быту величали уменьшительно Алисейка. Со временем это прозвище закрепилось за его детьми и внуками, превратившись в родовое имя. Никакого тайного смысла или древнего ремесла за ней нет — просто тёплое семейное прозвище, ставшее фамилией.