Фамилия Альпимов — редкая и неочевидная с первого взгляда. Её основа не связана с горами, хотя «Альпы» напрашиваются первыми. Скорее всего, перед нами пример сложной адаптации восточного имени через русскую фамильную модель.

Наиболее вероятное объяснение — от тюркского или арабо-тюркского имени Альпим (варианты: Альп-им, Алп-им). В тюркских языках «алп» означает «богатырь», «герой», «витязь», а суффикс «-им» может быть притяжательным («мой богатырь») или уменьшительно-ласкательным. Имя Альпим встречается у татар, башкир, казахов и других народов, а в русскую среду попало через крещение или межэтнические контакты. Русский суффикс -ов добавили по стандартной модели: «чей? — Альпимов», то есть сын или потомок Альпима.

Менее убедительная версия — от прозвища Альпим, данного человеку, который бывал в Альпах или чем-то напоминал альпийца. Но для этого фамилия должна была бы появиться в среде, имевшей реальные контакты с Альпами (например, среди дворян или военных, участвовавших в заграничных походах). Однако суффикс -им нехарактерен для русских прозвищ, а география фамилии — преимущественно Поволжье и Приуралье — указывает на тюркские корни.

Встречается фамилия и в вариантах Альпимов, Альпымов — это следы диалектного произношения. Аналогичные фамилии с той же основой: Алпатов, Алпаев, Алпин, Альпин. Все они восходят к тому же «алп» — богатырь. Так что предки Альпимовых, скорее всего, были людьми крепкими, уважаемыми в своей общине, а фамилия досталась им от имени-пожелания: «будь богатырём».