Фамилия Альпиевы, скорее всего, тюркского происхождения. Её основа восходит к мусульманскому имени или прозвищу, которое могло звучать как Алп, Алби или Али-би. Наиболее вероятная версия — связь с тюркским словом «алп» (богатырь, храбрец). В этом случае родоначальник фамилии получил прозвище за силу или воинскую доблесть. Менее распространённая, но возможная гипотеза — слияние арабского «али» (великий) и тюркского «би» (князь), что давало составное имя со значением «великий князь».

Суффикс -ев указывает на русскую модель образования фамилий: Альпиев буквально значит «сын (или потомок) Альпия». Сама форма «Альпий» — это, по всей видимости, фонетический вариант имени Албий, где «п» заменило «б» под влиянием того же корня «алп».

Фамилия фиксируется в среде потомков служилых татар и выходцев из Золотой Орды, которые в XV–XVII веках переходили на русскую службу и получали поместья. Именно в этот период инородные имена и прозвища активно превращались в наследственные фамилии, закрепляясь за целыми родами. Не стоит, однако, думать, что все Альпиевы — дворяне; фамилия встречается и в крестьянской, и в казачьей среде, особенно в Поволжье и на Урале, где тюркское влияние было сильным.

Таким образом, фамилия Альпиевы — это не случайное заимствование, а памятник давнего культурного и языкового обмена, где тюркское прозвище «богатырь» органично вплелось в русскую фамильную систему.