Фамилия Альтяпова — женская форма фамилии Альтяпов. Её основательница, скорее всего, была женой или дочерью человека по прозвищу Альтяп. Чтобы понять происхождение, нужно разобрать мужской вариант.

Корень «Альтяп» звучит нехарактерно для исконно русских прозвищ, образованных от славянских корней. Скорее всего, это адаптация тюркского имени или прозвища. В тюркских языках распространён корень «алты» — «шесть». Например, имя Алтынбай («богатый, как золото») или Алтынбек. «Альтяп» могло быть искажением от Алтып, Алтыбай или Алтыяп. Вторая часть «-яп» или «-ап» иногда восходит к слову «ап» (старший, предок) в некоторых тюркских диалектах. Таким образом, Альтяп могло означать «шестой сын» или «старший из шести».

Суффикс «-ов» в фамилии Альтяпов указывает на стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — Альтяпов, то есть сын или потомок Альтяпа. Фамилия закрепилась, когда предок перешёл на русскую систему именования, а его прозвище или доисламское имя стало родовым.

Географически фамилия Альтяпова встречается в Поволжье, особенно в Татарстане и Башкирии, а также в Оренбургской области. Это регионы с давним соседством тюркских и славянских народов, где активно шёл процесс русификации имён. Носители фамилии — потомки татар, башкир или мишарей, которые приняли православие или просто адаптировали фамилию под русскую форму.

Версия о происхождении от русского слова «альт» (музыкальный инструмент или голос) маловероятна: тогда основа звучала бы как Альтов. Исламское имя Альт (высокий) тоже не даёт формы «Альтяп». Тюркский след остаётся главным рабочим вариантом.