Фамилия Алтынкова — женская форма фамилии Алтынков, и её разбор стоит начать с суффикса -ов. В русской ономастике суффикс -ов типичен для фамилий, образованных от прозвищ или имён, оканчивающихся на твёрдый согласный. Здесь основа — Алтынк-, что сразу отсылает к тюркскому корню «алтын», то есть «золото». Это не редкость: фамилии Алтынов, Алтынбаев, Алтынбеков встречаются у народов Поволжья, Урала и Сибири, где тюркские языки веками соседствовали с русским.

Но в фамилии Алтынков есть особенность — суффикс -к-, вставленный между корнем и фамильным окончанием. Такая модель («Алтын» + «к» + «ов») указывает на уменьшительную или прозвищную форму: Алтынко — это не просто «золото», а «золотце», «золотко». Скорее всего, так в русской среде могли называть человека за цвет волос (рыжий, золотистый), за дорогой характер или за ремесло, связанное с золотом. В документах XVI–XVII веков встречаются прозвища Алтын, Алтынец, Алтынка — их давали и торговцам, и мастерам-ювелирам, и просто людям с приметной внешностью.

Географически фамилия Алтынков (и Алтынкова) тяготеет к регионам, где русское население активно контактировало с тюрками: это бывшие территории Казанского и Астраханского ханств, а также Урал и Сибирь. В переписях XIX века Алтынковы фиксировались в Пермской, Вятской и Оренбургской губерниях. При этом суффикс -к- в основе — скорее русское народное уменьшение, а не тюркский аффикс, что говорит о бытовой русификации исходного прозвища.

Таким образом, предок носительницы фамилии Алтынкова, вероятно, получил прозвище Алтынко — за цвет, характер или занятие, связанное с золотом. Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская, и её форма — типичный пример того, как тюркское слово обрастало русскими суффиксами, превращаясь в устойчивую фамилию.