Фамилия Алямов образована от арабского мужского имени Алям (фонетический вариант — Алам). В переводе на русский язык оно означает «самый знающий». Имя Алям — одно из имён, связанных с эпитетами Всевышнего, и в мусульманской традиции его давали в надежде на мудрость и образованность сына. От этого же корня образованы фамилии Аламов, Аляев, Алякин, но Алямов — одна из самых прямых форм, где суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Аляма».

В русской ономастике фамилия Алямов закрепилась в среде татар, башкир и других тюркских народов, принявших ислам. Судя по географии, чаще всего она встречается в Поволжье и на Урале — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области. Это неудивительно: именно здесь в XVII–XIX веках активно записывали мусульманские имена в метрические книги русской администрации, адаптируя их под привычную славянскую модель с суффиксом -ов.

Словообразовательная модель проста: основа Алям- плюс патронимический суффикс -ов. Никаких редких суффиксов или спорных морфем здесь нет, что делает фамилию прозрачной для этимологического разбора. Споры возможны лишь вокруг исходного ударения: в арабском имя Алям произносится с ударением на первый слог, но в русском языке фамилия часто смещает ударение на последний — Алямóв, по аналогии с другими фамилиями на -ов.

Поскольку имя Алям не было широко распространённым, фамилия Алямов встречается реже, чем, скажем, Аламов. В дореволюционных источниках можно найти упоминания об Алямовых среди крестьян и мещан Казанской и Уфимской губерний. Сословная принадлежность не отличалась однородностью: встречались как торговые люди, так и сельские жители. Никаких громких дворянских родов с этой фамилией не зафиксировано.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» фамилия Алямов не выделена отдельно, но разбор аналогичных образований от арабских имён (Алимов, Аминов) подтверждает общий принцип: основа — личное имя, суффикс — указание на родство. Так что Алямов — это не прозвище по ремеслу или внешности, а прямое наследие имени, данного предку.