Фамилия Анфертьева — женская форма фамилии Анфертьев, и её разбор стоит начать с мужского варианта. Анфертьев — это отчество второго порядка, то есть образованное не напрямую от имени, а от имени через прозвище или уменьшительную форму. В основе лежит крестильное имя Онуфрий (в народном произношении — Анфер, Онфер). Имя греческого происхождения, означает «святой» или «священный бык», но в русской среде это значение стерлось, и имя бытовало в разных просторечных вариантах.

Ключевая особенность фамилии — суффикс -тьев. В русской ономастике это относительно редкая модель. Стандартно от имени Анфер образовывали Анферов (чей? — сын Анфера). Но здесь мы видим иную цепочку: сначала от имени Анфер образовали прозвище или полуотчество Анфертий (по аналогии с Сила — Силантий, или Лавр — Лаврентий), а уже от него — Анфертьев. То есть предок носителя фамилии, скорее всего, звался не просто Анфер, а Анфертий. Такая форма могла возникнуть под влиянием церковного звучания: в документах крестьянина или посадского человека могли записать «по-благородному», с искусственным окончанием.

Географически фамилия Анфертьев (и Анфертьева) привязана к северным и центральным регионам России. В переписных книгах XVII–XVIII веков имя Анфер встречается в Вологодской, Архангельской и Костромской губерниях. Там же позже фиксируется и фамилия. Носители, скорее всего, были из крестьян или посадских людей — титулованных дворян с такой фамилией нет, что косвенно подтверждает её «низовое» происхождение от просторечной формы имени.

В написании фамилии встречается вариативность: Анфертьев и Онфертьев. Первый вариант закрепился в современном русском языке как более распространённый, хотя оба восходят к одному корню. Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Анферов, Онуфриев, Анфимов, — то Анфертьев стоит особняком из-за того редкого суффикса, который указывает на необычный путь образования: не от имени напрямую, а через промежуточную форму, что делает фамилию ценной для историка языка.