Фамилия Анухов — одна из тех, где за простым звучанием скрывается неочевидная история. Её основа не лежит на поверхности, и разобраться в происхождении помогает не столько корень, сколько суффикс и особенности русской народной речи.

Словообразовательная модель указывает на типичную русскую фамилию с суффиксом -ов. Это значит, что в основе лежит имя или прозвище Анух. Самая прямая версия — Анух как производная форма от канонического имени Аннухий (в просторечии — Аннух). Такое имя встречалось в святцах, но было редким, поэтому легко обрастало бытовыми вариантами. Вторая, более вероятная версия — Анух это результат местного диалектного произношения. В северных и центральных говорах звук «ф» часто заменяли на «хв» или просто «х». Так имя Ануфрий (в крестьянской среде — Ануфрей) превращалось в Анух. Ануфрий — имя греческого происхождения, означающее «благой», «милостивый». Таким образом, Анухов — это «сын Ануха», то есть потомок человека, которого в обиходе называли Анухом вместо полного имени Ануфрий.

География фамилии подтверждает эту догадку. Ануховы исторически концентрируются в регионах, где говорят на «оканье» и где диалектная замена «ф» на «х» была нормой: это Вологодская, Архангельская, Костромская, отчасти Вятская губернии. Фамилия почти не встречается на юге или в Сибири, что делает её локальным маркером русского Севера.

Встречается и более прозаичное, но менее убедительное объяснение — от прозвища Ануха (значение неясно, возможно, от диалектного «анухать» — нюхать, чуять). Однако в ономастике предпочитают объяснение через личное имя, поскольку прозвищный след без письменных фиксаций остаётся гипотезой.

Сословная принадлежность у Ануховых не единая. Среди носителей фамилии были и государственные крестьяне (основная масса), и священники (в записях встречаются Ануховы среди причетников и дьячков), и купцы. Но подавляющее большинство — крестьяне северных уездов. Фамилия не «дворянская», не «княжеская», а корневая, народная.

Если коротко: Анухов — фамилия, в основе которой лежит разговорная форма крестильного имени Ануфрий. Она прочно привязана к Русскому Северу и говорит о том, что предок носителя был человеком простого звания, чьё имя соседи и переписчики записывали так, как слышали.