Фамилия Анжауров — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Сразу обращает на себя внимание суффикс -ов, типичный для русских фамилий, образованных от отчества или прозвища. Вопрос в том, что скрывается за основой Анжаур-. Здесь возможны несколько версий, и ни одна из них не является бесспорной, но каждая по-своему интересна.

Самая прямая и логичная версия — образование от восточного имени Анзаур. В переводе с персидского это имя означает «дворянин», «князь». Чередование согласных з/ж (Анзаур → Анжаур) — явление для русского языка привычное, оно часто происходит в заимствованных словах под влиянием произношения. Если принять эту версию, то предок носителя фамилии Анжауров получил имя с пожеланием богатства и знатности, а фамилия закрепилась за его потомками как отчество.

Вторая версия отсылает нас к Кавказу. Она связывает прозвище Анжаур с абхазским словом «анджаур». Так называли ритуальные свечи, которые играли важную роль в обрядах абхазов. Их делали из пучков расщепленной драни, плотно перевязанных широкой полосой холста. Если это предположение верно, то родоначальник фамилии мог быть человеком, который изготавливал такие свечи или был так или иначе причастен к храмовым обрядам.

Третья гипотеза — географическая. Она выводит прозвище Анжаур от названия реки Анжа, протекающей в Красноярском крае. Гидроним имеет, по всей видимости, кетские корни: «ан» («мать») и «зас» («река»). В таком случае Анжауром могли прозвать выходца с берегов этой реки, а фамилия указывала бы на его происхождение из Сибири.

Как видите, фамилия Анжауров может указывать и на благородное происхождение, и на ремесло, и на место жительства. Какая из версий верна — сказать без генеалогических изысканий трудно, но самая распространённая и лингвистически простая — та, что связывает её с персидским именем Анзаур.