Фамилия Арсланбиков — редкий случай в русской ономастике, когда в основе лежит не мужское, а женское имя. Её ядро — составное тюркское имя Арсланбик. Первая часть, «Арслан», означает «лев» и во многих тюркских культурах служила символом силы, власти и благородства. Вторая часть, «бик», — это женский титул, аналог «княгини» или «госпожи». Таким образом, имя Арсланбик переводится как «госпожа-львица» или «льву подобная госпожа». Такое имя могли дать девочке, желая ей смелости, властности и уважения.

Русский суффикс -ов превратил это имя в фамилию по стандартной для XIX века модели: Арсланбиков буквально означает «сын (или потомок) Арсланбика». Это типичный пример русификации, когда при переписях и в метрических книгах к тюркским основам добавляли русские патронимические окончания. Географически фамилия почти наверняка привязана к татарам или башкирам, чьи предки жили на территории современных Татарстана, Башкортостана, Оренбургской или Челябинской областей.

Главная особенность фамилии — её «женский» след. В тюркской среде гораздо чаще встречается мужская форма «Арсланбек» (где «бек» — князь, военачальник). Здесь же использован титул «бик», что встречается реже. Это может указывать на конкретную родоначальницу — женщину, чьё имя закрепилось в роду, или на то, что фамилия пошла по материнской линии. Впрочем, в некоторых диалектах «бик» могло смешиваться с «бек» и терять гендерную окраску, но основная версия остаётся женской.

Сословно фамилия не даёт однозначной подсказки. Арсланбиковы могли быть и крестьянами, и представителями служилого татарского дворянства (мурзами), особенно если род вёл происхождение от знатных родов, где женские имена с титулом «бик» были в ходу. В любом случае, носитель фамилии с высокой вероятностью может считать себя потомком тюркского народа с сильным именем-пожеланием в основе.