Фамилия Аширбакиев — один из тех редких случаев, когда в основе лежит не славянское, а тюркское имя, причём составное. Чтобы разобраться в её происхождении, нужно смотреть на два корня: «Ашир» и «бак». Первый, «Ашир», — это арабское имя, восходящее к слову «ашара» (десять) или к имени Ашир, которое в тюркской среде могло означать «десятый ребёнок» или даваться в честь десятого дня лунного месяца. Второй корень, «бак», — это усечённая форма тюркского «бек» (господин, князь). Соединившись, они образовали двусоставное личное имя Аширбак — «господин Ашир» или «князь, родившийся десятым».

Фамилия образована по русской модели с помощью суффикса -ев, который присоединяется к основам на мягкий согласный или -й. В данном случае к основе «Аширбак» добавили сначала -ий (Аширбакий), а затем фамильный суффикс -ев. Такая схема типична для фамилий, возникших в среде татар, башкир, казахов или народов Северного Кавказа, которые переходили на русскую патронимическую систему в XIX — начале XX века. Окончание -ев вместо -ов указывает на то, что первоначальная форма имени заканчивалась на -ий или -й (Аширбакий → Аширбакиев), а не на твёрдый согласный.

Географически фамилия тяготеет к регионам с заметным тюркским населением: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область, а также встречается у астраханских ногайцев или карачаево-балкарцев. В метрических книгах XIX века её можно найти как Аширбакиев или Аширбеков — вариант с «к» вместо «г» характерен для южных тюркских диалектов, где озвончение происходит не всегда. Родственная фамилия Аширбеков встречается чаще, и она образована от того же имени, но с сохранением полной формы «бек».

Что касается социального статуса предков: носители фамилии Аширбакиев в основном относились к крестьянам или мещанам, но само имя Аширбак могло принадлежать человеку из зажиточной семьи — «бек» в имени указывает на знатность или уважение, хотя к XIX веку эта приставка часто становилась просто частью личного имени, без реального титула. Споров вокруг этимологии почти нет: версия с «Ашир» + «бек» (в форме «бак») считается основной и не требует альтернатив.