Фамилия Ашуткина — женская форма фамилии Ашуткин, которая образована по классической русской модели через суффикс -ин. Это означает, что в основе лежит имя или прозвище отца: Ашутка. Такая модель (основа на -а/-я плюс -ин) типична для северных и центральных регионов России и указывает на принадлежность: «чей?» — Ашуткин, то есть сын или потомок Ашутки.

Самое интересное — корень «Ашут». Это редкое для русских фамилий звучание, и здесь возможны две версии. Первая: Ашут — это форма крестильного имени Иосафат (от древнееврейского «Яхве судил»). В народном произношении имя могло сократиться и исказиться до Ашутки, а затем и до фамилии. Вторая версия, более правдоподобная с точки зрения географии: фамилия могла возникнуть на стыке русских и тюркских культур. Слово «ашут» в тюркских языках (например, в татарском или башкирском) означает «перевал», «горный проход», либо является вариантом имени Ашир (долгожитель). В Поволжье и Приуралье, где русские и татары веками жили рядом, такие заимствования в прозвищах — обычное дело. Мужчина, живший у перевала или получивший тюркское прозвище, мог стать Ашуткой для своих односельчан.

С точки зрения сословной принадлежности, фамилия Ашуткин (а значит, и Ашуткина) скорее всего крестьянская или мещанская. Дворянские роды с таким корнем в «Бархатной книге» и других родословных сборниках не зафиксированы. Суффикс -ин в фамилиях простого люда был распространён шире, чем -ов, особенно в тех же северных и волжских говорах. Поиск по открытым базам данных показывает, что носители фамилии Ашуткина встречаются преимущественно в Кировской области, Удмуртии и Татарстане — что косвенно подтверждает версию о тюркском или смешанном происхождении корня.

В написании фамилии стоит обратить внимание на ударение: оно почти наверняка падает на второй слог — Ашу́ткина. Это отличает её от возможных омонимов (например, от фамилии Ошуткин, где корень мог быть связан с глаголом «ошутить» — обмануть). Спорных версий здесь немного, и наиболее вероятной остаётся именно тюркская основа с последующей русификацией через уменьшительный суффикс -к-.