Фамилия Бакусевы — один из тех случаев, когда русское окончание скрывает западноевропейские корни. По сути, это русифицированный вариант немецкой фамилии Бакус (Bacus), которая, в свою очередь, восходит к слову Backhaus — «пекарня». Так что предок современных Бакусевых, скорее всего, был пекарем или держал собственную пекарню.

В русском языке фамилия прижилась не сразу. Сначала она бытовала как Бакус, а затем к ней добавили типичное русское окончание -ов, которое позже, из-за мягкого звучания основы, перешло в -ев. Такая адаптация — обычное дело для фамилий немецких переселенцев, массово появившихся в России в XVI–XVIII веках.

Первая волна пришлась на Ливонскую войну 1558–1583 годов: тысячи пленных немцев расселили по русским городам. Они принесли с собой ремёсла, в которых считались лучшими мастерами. Вторая, более масштабная волна началась после манифестов Екатерины II 1762 и 1763 годов, приглашавших европейцев селиться на Волге. За несколько лет в Поволжье, на территории современных Саратовской и Волгоградской областей, осело более 25 тысяч выходцев из немецких земель. Именно в этой среде фамилия Бакус и её производные получили наибольшее распространение.

Несмотря на очевидную немецкую основу, фамилия Бакусев — уже чисто русское явление. Она прошла долгий путь фонетической и грамматической переработки, и сегодня её носители могут не подозревать, что их далёкий предок был хлебопёком. Окончательно установить точное место и время появления конкретной ветви Бакусевых можно только в ходе углублённых генеалогических изысканий, но общее направление ясно: за фамилией стоит история переселения, ремесла и языковой адаптации.