Фамилия Балташова — женская форма фамилии Балташов. Её основа — тюркское имя или прозвище Балташ, которое в разных диалектах может означать «топорик» или «маленький топор» (от тюркского балта — «топор» с уменьшительным суффиксом -ш). В прошлом такие прозвища давали либо ремесленнику-плотнику, либо человеку с резким, «рубящим» характером. Встречается и другая версия: имя Балташ могло быть производным от имени Балта — так в некоторых тюркских языках называли младшего сына, буквально «топор», то есть «тот, кто рубит дрова» (младшие дети часто выполняли чёрную работу). Обе версии не противоречат друг другу: слово одно, а смыслы — и бытовой, и социальный — сходились в одном прозвище.

Суффикс -ов (-ев) в фамилии Балташов — стандартный русский патронимический формант, указывающий на принадлежность: «сын Балташа». Фамилия закрепилась в среде, где тюркские имена переходили в русскую фамильную модель, то есть среди татар, чувашей, башкир, а также русских, живших в смешанных районах Поволжья и Приуралья. Географически фамилия Балташовы (и Балташовы) встречаются в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области, а также в среде поволжских немцев и калмыков — через метисацию или переселения. В документах XVII–XVIII веков можно найти упоминания служилых татар и ясачных крестьян с такой фамилией, но массовый список носителей невелик: это редкая, локальная фамилия.

Интересная деталь: в некоторых тюркских языках слово «балташ» закрепилось как обозначение конкретного инструмента — плотницкого топора с узким лезвием. Если предок Балташовых был мастером по дереву, то фамилия могла перейти в разряд профессиональных: не просто «сын того, кого звали Топорик», а «сын того, кто делал топоры». Впрочем, для точного вывода нужна запись в ревизских сказках или писцовых книгах — без них остаётся лишь реконструкция. Фамилия не имеет отношения к балтийским или славянским корням, несмотря на внешнее созвучие с «балт»; её тюркское происхождение надёжно подтверждается словообразованием.