Фамилия Балятинских — яркий представитель северорусской модели образования фамилий. Её выдает суффикс -их, вернее, его падежная форма -ских. В старых русских говорах, особенно в Архангельской, Вологодской, Вятской губерниях, фамилии на -их и -ских отвечали на вопрос «чьи вы?» и обозначали целый род или семью: «Ивановы» звучало бы как «Ивановских». Балятинских — это «из дома Балятиных», где главу семьи или родоначальника звали Балята.

Сама основа Балят- — это производное от прозвища Балята. Скорее всего, в его основе лежит диалектный глагол «балять» или «балякать», что значит «говорить», «болтать», «пустословить». В северных и уральских говорах «баляка» — это говорун, краснобай, иногда — льстец или пустой болтун. Прозвище могли дать человеку разговорчивому, общительному, любителю баек. Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским «баля» (беда, несчастье), но для северных регионов, где фамилия встречается чаще, это маловероятно: прозвища с таким значением обычно давали неохотно.

Таким образом, фамилия Балятинских говорит о том, что предки носителя жили в среде, где фамилии только закреплялись за целыми семьями (XVII–XVIII века), и были известны как «род Балят», то есть потомки человека по прозвищу Балята — болтуна или рассказчика. Форма на -ских устойчиво держится в документах, что указывает на её исконное бытование именно как родового имени, а не искусственного переоформления из Балятины. Встречается она преимущественно на севере европейской части России и в Сибири, куда переселенцы унесли эту модель с собой.