Фамилия Банкер, по одной из версий, восходит к немецкому слову banc, которое в переводе со старонемецкого означает «скамья, стойка, прилавок». Согласно этому, можно предположить, что основатель рода Банкер имел свою торговую лавку или был продавцом, стоявшим за прилавком. Также возможно, что в основе этой фамилии лежит польско-немецкое слово bankier, которое переводится как «банкир». Так, Банкером могли называть хозяина банка или его служащего.