Фамилия Банник восходит к нарицательному «баня». Скорее всего, в основу фамилии легло прозвище Банник: так называли не того, кто часто моется, а хозяина бани. Возможно, Банник – не прозвище, а охранительное имя, какие иногда давали детям, чтобы уберечь их от нечистой силы (банник – это и дух бани, наподобие домового). Существует также версия, возводящая фамилию Банник к церковному имени Урбан (в переводе с латинского – «городской»), но она представляется менее вероятной. Возможно, в основе прозвища лежит слово banik, которое в переводе со словацкого означает «шахтер». В этом случае предок обладателя этой фамилии занимался горным делом. Возможно также, что прозвище Банник произошло от болгарского слова «баница», т.е. «национальный слоеный пирог». В таком случае Банником могли называть любителя этого блюда. Не исключено, что это прозвище этимологически связано с украинским глаголом «банити», имеющем два значения: «мыться» и «бить». Соответственно, прозвище Банник мог получить либо работник бани, либо тот, кто часто туда ходил, либо человек со своенравным, строптивым характером.