Фамилия Баришполец — прозрачный географический маркер, указывающий на выходца из города Борисполь (историческое украинское написание — Бориспiль). Это один из древнейших населённых пунктов Киевской области, чья история восходит к началу XI века. В летописях он упоминается как Летч, Льто или Ольто — название, данное по реке Альте, на берегах которой в 1015–1019 годах в княжеской междоусобице погиб сын Владимира Святославича, князь Борис. Позднее город переименовали в его честь.

Словообразовательная модель фамилии проста и типична для украинской ойконимической традиции: к названию города Борисполь (с характерным чередованием о/а в корне, закрепившимся в разговорной речи) добавился суффикс -ец, который в восточнославянских фамилиях означает «житель» или «уроженец» такой-то местности. Таким образом, Баришполец — это буквально «тот, кто из Борисполя».

В отличие от фамилий на -ов/-ев или -ин, которые могли закрепиться за крестьянами или служилыми людьми, модель на -ец чаще встречалась у казаков и мещан, особенно на Левобережной Украине. Носитель фамилии, скорее всего, не был привязан к одному поместью, а сам выбрал место жительства или переехал, сохранив в родовом имени память о малой родине. Встречается и вариант написания Борисполец — с сохранением корневого о, но форма Баришполец закрепилась именно в украинской и южнорусской среде, где аканье было нормой живой речи.