Фамилия Бартощук — один из ярких примеров того, как европейское имя обрастало местными суффиксами, превращаясь в фамилию на восточнославянской почве. В её основе лежит краткая форма имени Бартоломей — Бартош. Само имя Бартоломей (через греческое посредничество из арамейского Бар-Телеми) означает «сын вспаханной земли» или «сын полей» — образ, связанный с земледелием. Имя Бартош особенно распространено у поляков, что указывает на западный след в истории рода.

Ключевая деталь, которая делает фамилию узнаваемой, — суффикс -ук. В ономастике он чётко маркирует западноукраинское или белорусское происхождение. Суффикс -ук (как и -чук) в этих регионах выполнял роль отчества: Бартощук — буквально «сын Бартоша» или «потомок Бартоша». Чередование согласных ш/щ (Бартош → Бартощук) при образовании фамилии — не случайность, а регулярное фонетическое явление в украинском и белорусском языках, где звук «ш» перед суффиксом смягчается и переходит в «щ».

Поскольку фамилия фиксирует имя, популярное на пограничье польской, украинской и белорусской культур, среди предков Бартощуков могли быть люди разных национальностей — поляки, украинцы, белорусы. Но сама модель образования (имя + -ук) остаётся типично восточнославянской. Фамилия не даёт прямых указаний на сословную принадлежность: её могли носить и крестьяне, и ремесленники, и казаки. Главное, что она сохранила память о человеке, которого в округе звали Бартошем — вероятно, основательном, связанным с землёй хозяином.