Фамилия Барзаков является самобытным памятником славянской культуры. Скорее всего, Барзаков — это фонетический вариант фамилии Борзаков, возникший под влиянием «акающих» говоров. Она образована от прозвища Борзак, которое восходит к прилагательному «борзой». Можно предположить, что основатель рода Барзаковых был гонцом. Так и прозвище Борзак закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Барзаков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Борзак, со временем получил фамилию Барзаков. Безусловно, фамилия Барзаков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Барзаков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.