Фамилия Белитский — яркий пример того, как географическое название становится родовым. Её основа, скорее всего, восходит к топониму Белица или Белитцы. Таких сел, деревень и местечек на карте бывшей Речи Посполитой и юго-запада Российской империи было немало: в современной Беларуси, на Украине, в Польше. Человек, переселившийся из такого места, получал прозвание «Белитский» — то есть выходец из Белицы. Суффикс -ский в польской и западнорусской традиции как раз и указывал на принадлежность к местности, а не на отчество, как более распространённые -ов или -ин.

Менее вероятно, но не исключено, что в основе лежит прозвище от слова «белый»: светловолосый, бледнолицый или даже «обеленный» (свободный от податей) крестьянин. Однако модель образования через -ит-ский (Белит-ский) встречается реже, чем прямое Бельский или Белов, и почти всегда привязана к конкретному названию поселения.

Фамилия характерна для шляхетского круга — в Речи Посполитой окончание -ский было маркером благородного происхождения, хотя со временем его переняли и крестьяне, и мещане. Поэтому предки Белитских могли быть как мелкопоместными дворянами, владевшими кусочком земли в окрестностях Белицы, так и простыми людьми, взявшими фамилию по месту рождения при переходе в другое сословие.

В написании фамилии встречаются варианты: Бялицкий (польское Bielicki) или Белицкий. Форма Белитский, с твердым «т», — результат адаптации польского звучания в русской среде или особенность местного говора. Встречается она преимущественно на территории современной Украины и юга Беларуси, реже — в центральной России.