Фамилия Белогуровы происходит от личного прозвища Белогур. Это типичная русская фамилия, образованная по модели «прозвище + суффикс -ов», который указывает на принадлежность: «чей?» — Белогуров, то есть сын или потомок Белогура.

Само прозвище составное: первая часть — «бел-», вторая — «-гур». Значение второй части неоднозначно, и здесь возможны несколько версий, каждая из которых по-своему объясняет, кем мог быть предок.

На Дону словом «гур» называли индюка (индейского петуха). Если в хозяйстве держали белых домашних птиц, хозяин мог получить прозвище Белогур. Но «гур» имело и переносное значение — так говорили о чванливом, надутом человеке. Тогда Белогуром могли прозвать гордеца.

Первая часть прозвища тоже неоднозначна. «Белый» в русских говорах означало не только цвет. В некоторых регионах «обеленный» — это крестьянин, освобождённый от податей. В вологодских говорах «беляк» — обувь из белой сыромятной кожи, в костромских — «белолицый» или «беловолосый». То есть Белогуром могли назвать человека, который гордился своим освобождением от налогов, или просто светлокожего и светловолосого.

Есть и третья версия, более прозаичная. «Гур» — это уменьшительная форма от церковного имени Гурий (в переводе с древнееврейского — «львёнок»). В деревне могло быть несколько человек с таким именем, и для различия к одному из них добавили цветовую характеристику: Белый Гур, то есть Белогур. Фамилия закрепилась за его потомками.

Точное место и время возникновения фамилии Белогуровы установить сложно — процесс формирования русских фамилий шёл несколько столетий и в разных регионах с разной скоростью. Но сама фамилия хорошо вписывается в ряд русских «цветных» прозвищных фамилий, где прилагательное уточняло внешность, характер или занятие человека.