Фамилия Белоконюк — яркий пример того, как прозвище, данное по масти лошади, закрепилось в качестве родового имени. Её основа — прилагательное «белый» и существительное «конь». Прямое значение: «белый конь», то есть конь светлой, белой масти. Однако вряд ли предок носителя фамилии сам был белым конём. Скорее всего, прозвище Белоконь получил человек, который либо владел таким конём, либо ухаживал за ним, либо чем-то походил на него — например, сединой или светлыми волосами. В русских говорах «белоконным» могли называть и того, кто ездит на белой лошади, что в крестьянском быту было редкостью и выделяло человека.

Ключевая особенность фамилии — суффикс -юк. Он характерен для украинской и отчасти белорусской ономастики. В украинском языке суффикс -юк часто выполняет функцию уменьшительности или указывает на принадлежность к роду: Белоконюк — это буквально «маленький Белоконь» или «сын Белоконя». Так образовались многие фамилии на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях. Таким образом, фамилия Белоконюк — это не просто прозвище, а патроним, указывающий на отца по прозвищу Белоконь.

Интересно, что в русском языке аналогичная фамилия звучала бы как Белоконев, а в польском — Белоконьский. Украинская версия с суффиксом -юк встречается реже, что делает её более локальной и узнаваемой. Встречается и вариант Белоконь, от которого и пошёл Белоконюк. Географически фамилия наиболее распространена в западных и центральных областях Украины, а также среди украинской диаспоры.

В ономастических словарях фамилия не получила широкого разбора, но её прозрачная этимология не оставляет сомнений. Это одна из тех фамилий, где слово и образ совпадают почти буквально.