Фамилия Белотуров — редкий пример, где за основу взято полное славянское двусоставное имя Белотур. Такие имена, как Ярослав или Владимир, были обычны для знати, но Белотур в летописях не встречается, что указывает на его народное, возможно, дохристианское происхождение.

Первая часть имени — «бело» — от слова «белый». У славян это не только цвет, но и значения «светлый», «святой», «хороший». Вторая часть — «тур» — дикий бык, древний символ силы и плодородия. У славян существовало божество Тур, которое олицетворяло плодотворящее начало. Тур был быком бога-громовержца Перуна. В народных песнях, которые поются при встрече весны, вспоминают Тура — удалого молодца — и соединяют его имя с другими прозваниями Перуна.

Имя Белотур в переносном смысле означало «светлый и сильный». Скорее всего, его давали мальчику как оберег: чтобы он вырос здоровым и чистым душой. Позже, с принятием христианства, такие имена вышли из обихода, но закрепились в фамилиях.

Фамилия образована по стандартной восточнославянской модели: к основе Белотур добавили суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Белотура»). Встречается вариант Белозубов, но он происходит от прозвища, а не от личного имени. Белотуров — более архаичная форма, напрямую связанная с дохристианским именословом.

Географически фамилия редкая. Основные очаги — южные и западные регионы России, где дольше сохранялись древние славянские имена. Встречается в Белгородской и Курской областях, а также среди потомков переселенцев на Урале.

Сословно носители фамилии чаще всего были крестьянами или однодворцами. Дворянских родов Белотуровых не зафиксировано, что подтверждает народное, а не книжное происхождение имени.