Фамилия Белокурова — одна из тех, что образована напрямую от внешнего признака. Основа здесь — прилагательное «белокурый», то есть человек со светлыми волосами и, как правило, светлой кожей. Суффикс -ов указывает на принадлежность: буквально «сын Белокура» или «из семьи Белокурых». Такая модель типична для русских фамилий, возникших из прозвищ, и не содержит редких или спорных элементов — всё прозрачно.

Прозвище Белокурый могли дать не только за цвет волос. В народной речи «белокурый» иногда означало «белолицый», «чистый лицом», что тоже могло стать поводом для закрепления прозвища. В отличие от фамилий, образованных от тёмных волос (Чернов, Чернышов), Белокурова встречается реже — возможно, потому что светлые волосы на Руси были распространены и не всегда считались яркой отличительной чертой.

Среди носителей фамилии есть фигуры, известные в науке и искусстве. Сергей Алексеевич Белокуров (1862–1918) — историк и археограф, член-корреспондент Академии наук. С 1886 года он служил в Московском главном архиве Министерства иностранных дел и изучал общественную и культурную жизнь России XVI–XVII веков. Его работы до сих пор цитируют в научной среде.

Владимир Вячеславович Белокуров (1904–1973) — народный артист СССР. Театральные рецензенты особенно отмечали его Меркуцио в шекспировском «Ромео и Джульетте» в постановке Алексея Попова. В кино он дебютировал в 1932 году, сыграв Аудитора-заику в фильме «Мёртвый дом» по роману Достоевского. Эта роль сразу привлекла внимание к актёру.

Если смотреть на словообразовательную модель, фамилия Белокурова стоит в одном ряду с Белобородовым, Белозёровым, Белоглазовым — все они описывают внешность через корень «бел-». Но отличие в том, что «курый» (от «кур» — цвет волос) встречается в фамилиях реже, чем «борода» или «глаз». Это делает Белокуровых немного особенной группой среди «белых» фамилий.

Что касается географии, фамилия распространена в центральных и северных областях России, но не привязана к одному региону жёстко. Встречается и в украинском варианте (Білокуров), хотя там чаще используют суффикс -енко.