Фамилия Белухта — редкий случай, когда географическая привязка оказывается важнее разбора корня. Скорее всего, вы носите фамилию, которая не разошлась широко по России, а закрепилась в конкретном регионе — на Русском Севере, в Поморье или в Сибири, куда переселялись северяне. Встречается она главным образом в Архангельской области и в Забайкалье, что указывает на возможные миграционные потоки XVII–XVIII веков.

Сама основа фамилии прозрачна: «белухта» — это диалектное, северное название белухи, полярного дельфина. В поморских говорах слово «белухта» могло обозначать и само животное, и изделия из его кожи или жира. Прозвище Белухта могли дать человеку за внешнее сходство: светлые волосы, крупное телосложение, бледную кожу. Но более вероятно, что прозвище указывало на занятие — охотника на морского зверя, добытчика белухи. Для поморов охота на этого дельфина была промыслом, дававшим мясо, жир и шкуру, так что прозвище Белухта могло быть профессиональным.

Словообразовательная модель здесь нестандартная. В русских фамилиях основа на -ухта встречается редко. Обычно суффикс -ух(а) даёт прозвища (Белуха, Белухин), а форма на -та — скорее северная, диалектная. Фамилия оформлена по продуктивной модели на -а: Белухта — это сама основа, без добавления типичных суффиксов -ов или -ин. Такие «голые» фамилии нередки в северных и сибирских говорах (например, Шумиха, Харюта). Со временем прозвище Белухта закрепилось как фамилия без изменений — это характерно для поздних, крестьянских фамилий, которые не прошли через канцелярскую стандартизацию.

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт дополнительный контекст. Белухин, Белухов — более распространённые варианты, образованные от той же основы «белуха». Белухта стоит особняком: она сохранила архаичную, диалектную форму. Если Белухин мог возникнуть в любом регионе, где ловили рыбу, то Белухта — маркер поморского происхождения предка.

Версия о связи с прилагательным «белый» проста, но недостаточна. «Белый» дал бы фамилии Белов, Беляев, Белкин. Белухта — слово конкретное, предметное, с ясным промысловым значением. Поэтому наиболее правдоподобно, что предок носителя этой фамилии был помором, зверобоем или рыбаком, промышлявшим в Белом море или на севере Сибири.