Прозвище Бесхмельница восходит к слову «хмель».Как известно, хмель – это вьющееся растение с длинным тонким стеблем. Хмель также широко использовался для изготовления пива и производства медовых вин. Вероятно, прозвище Бесхмельница получил человек, которого никогда не видели пьяным, либо тот, у кого не урождался хмель. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бесхмельница, со временем получил фамилию Бесхмельницына.