Фамилия Безсалов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Безсалов образована от прозвища Безсальник (т.е. «без сала»). Сальником на Руси называли торговца салом и кушаньями из сала, а также тучного человека. Приставка без- имеет значение «отсутствие чего-либо». Соответственно, прозвище Безсальник закреплялось за худым человеком. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Безсальник, со временем получил фамилию Безсалов. О точном месте и времени возникновения фамилии Безсалов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Безсалов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.