Фамилия Бидайбек — редкий случай, когда в основе лежит не русское, а казахское (или шире — тюркское) личное имя. Она образована напрямую от мужского имени Бидайбек, которое состоит из двух частей: «бидай» (пшеница) и «бек» (господин, князь, предводитель). Словообразовательной модели в привычном для русских фамилий смысле (суффиксы -ов, -ин) здесь нет — фамилия застыла в форме самого имени, что характерно для многих тюркских народов, особенно казахов, где фамилии нередко совпадают с именами предков по отцу.

Значение имени-основы прозрачно: «бек пшеницы» или «пшеничный господин». Вряд ли речь идёт о буквальном владении полями. Скорее, это метафорическое прозвище, данное человеку, который был связан с земледелием, обеспечивал общину хлебом, или же имя-пожелание, чтобы мальчик вырос богатым и сытым, как урожай пшеницы. «Бек» — частый компонент в тюркской антропонимии, указывающий на знатность или уважение, но в народной среде он мог присваиваться и как почётный эпитет.

География фамилии почти полностью привязана к Казахстану, особенно к южным и юго-восточным регионам, где земледелие исторически было основой хозяйства. В России Бидайбек — редкость, встречается в основном среди представителей казахской диаспоры. Фамилия не имеет отношения к русским прозвищам от слова «бида» (беда) — это ложная этимология, которую иногда пытаются притянуть из-за созвучия. Корень здесь другой, и смысл меняется кардинально.

С точки зрения социального контекста, носители фамилии Бидайбек в большинстве своём происходят из крестьян-земледельцев или скотоводов, а не из аристократии, несмотря на компонент «бек». В казахской традиции «бек» в составе имени мог быть просто данью моде или пожеланием статуса, а не указанием на реальное происхождение. Таким образом, фамилия — это не столько «дворянский» маркер, сколько отражение хозяйственного уклада и надежды на благополучие.