Фамилия Бисеркина — редкий случай, когда прозвище или имя предка, скорее всего, не связано с тем, что вы подумали в первую очередь. Если отталкиваться от слова «бисер», то напрашивается версия о мастере-бисерщике или торговце этим товаром. Однако в русской ономастике фамилии с суффиксом -к-ин почти всегда образуются от прозвищ или неканонических имён, оканчивающихся на -ка. То есть основа здесь — Бисерка.

Вероятнее всего, Бисерка — это уменьшительная или пренебрежительная форма от крестильного имени, например, от Виссарион (греч. «лесной»), которое в народе переделывали в Биссарион, а затем и в Бисерку. Второй вариант — от канонического имени Венедикт (лат. «благословенный»), которое в просторечии звучало как Венедихт, Ведихт, а его краткая форма могла исказиться до Бисерки. Оба варианта объясняют, почему в основе лежит не нарицательное существительное, а личное имя.

Географически фамилия Бисеркина (и мужская форма Бисеркин) тяготеет к центральным и северным областям России, где суффикс -ин (вместо -ов) традиционно доминирует. Это типичная «матронимическая» или «патронимическая» модель: Бисеркин — сын Бисерки. Суффикс -к- в основе указывает на разговорную, бытовую форму имени, которая закрепилась в документах. Если бы предок был прозван за ремесло, фамилия скорее звучала бы как Бисеров или Бисерщиков. Поэтому версия с искажённым христианским именем выглядит убедительнее.

Сословного барьера у фамилии не было: Бисеркины могли быть и крестьянами, и мещанами. Встречаемость фамилии невысока, что говорит о её локальном происхождении — возможно, от одного конкретного человека, прозванного Бисеркой, чьи потомки разошлись по нескольким губерниям. В современном написании часто путают с фамилией Бисерова, но их словообразовательная природа разная: Бисерова — от прозвища Бисер (без уменьшительного суффикса), а Бисеркина — от Бисерки.