Фамилия Битиев имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Битиев уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Битиев являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Битиев, вероятно, образована от обрядового мусульманского имени Бити (или Бите), которое восходит к тюркскому междометию «бетте!», что значит «баста!, кончено!, шабаш!, всё!». Подобные имена со значением «остановка, прекращение, конец» встречаются у многих народов и содержат в себе пожелание родителей больших семей остановить процесс деторождения. Иногда такие имена получали дети, братья и сёстры которых умирали. В этом случае имя было призвано остановить смерть очередного ребёнка. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Битиев способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Битиев представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.