Фамилия Блиновская, как и многие русские фамилии на -ский, указывает на связь с местностью или прозвищем. В её основе лежит слово «блин» — круглое мучное изделие, знакомое каждому с детства. Самая распространённая версия происхождения — профессиональная: предок носителя фамилии мог быть искусным поваром или пекарем, который славился своими блинами. В старину таких людей нередко называли «Блиновыми» или «Блиновскими» по роду занятий. Впрочем, прозвище могло закрепиться и за большим любителем этого блюда — «блиноедом».

Другая гипотеза связывает фамилию с географическим названием. В России существует немало деревень и сёл с именем Блиново (например, в Кировской, Нижегородской и других областях). В таком случае Блиновская — это фамилия, образованная от названия места, где жил или откуда был родом основатель рода. Суффикс -ск- в таких фамилиях традиционно указывает на принадлежность к местности: «из Блинова» — Блиновский, а в женском роде — Блиновская.

Стоит отметить, что фамилия Блиновская встречается реже, чем более распространённая Блинов. Это объясняется тем, что формы на -ский чаще были характерны для дворянства, духовенства или выходцев из западных русских земель, где такой способ образования фамилий был особенно популярен. Однако в народной среде фамилия могла появиться и стихийно: если человека из деревни Блиново переселяли в другое место, его потомки могли получить фамилию по прежнему месту жительства.

Таким образом, фамилия Блиновская может хранить память либо о ремесле предка-кулинара, либо о конкретном географическом пункте. Обе версии имеют право на существование, и без дополнительных генеалогических изысканий сказать наверняка, какая из них верна для конкретной семьи, невозможно.