Фамилия Блинушов — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия, а, скорее всего, уличное прозвище, связанное с едой. В отличие от массовых «пекарских» фамилий вроде Блинников или Блинов, здесь работает уменьшительно-ласкательный суффикс «-уш-», что сразу меняет окраску: Блинуш — это не просто «блин», а «блинчик», «маленький блин». Такие прозвища на Руси давали не за рост или внешность, а за характер — ласковому, круглолицему или любителю поесть человеку.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: основа «блинуш-» (от «блин» с суффиксом «-уш-») плюс типичный русский фамильный суффикс «-ов», указывающий на принадлежность («чей?» — сын Блинуша). Фамилия явно вторична: сначала появилось прозвище Блинуш, а уж потом от него образовалась фамилия для детей и внуков. По суффиксу «-ов» фамилия относится к самому распространённому типу русских фамилий (примерно 60% всех русских фамилий), что говорит о её крестьянском или мещанском происхождении — дворянские роды чаще оформлялись через «-ский».

Географически фамилия тяготеет к центральным и южнорусским областям. В дореволюционных метрических книгах Блинушовы встречаются преимущественно в Тульской, Рязанской и Воронежской губерниях. Это косвенно подтверждает версию о прозвище от еды: именно в этих регионах блины были повседневной, а не праздничной пищей, и прозвище могло закрепиться за человеком, который их пёк или очень любил.

Любопытно, что фамилия избежала типичного искажения в «Блинушёв» (с «ё»), хотя ударение в ней падает на второй слог — Блинушо́в. Это говорит о том, что в народном произношении суффикс «-уш-» сохранил чёткое звучание, а фамилия не прошла через канцелярскую «ёфикацию», которая была характерна для северных и сибирских говоров. Если встретите носителя фамилии Блинушов, велика вероятность, что его предки — из чернозёмной полосы России, где прозвище закрепилось за каким-нибудь добродушным пекарем или просто любителем блинов с пылу с жару.