Фамилия Блитова — женская форма, её мужской вариант — Блитов. В основе лежит прозвище или мирское имя Блит, а корень, скорее всего, связан с глаголом «блистать». В старых русских говорах слово «блит» означало нечто блестящее, сверкающее, а в переносном смысле — видного, заметного человека. Так могли прозвать человека с яркой внешностью, щёголя, либо того, кто выделялся умом и талантом.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов-/-ев- указывает на принадлежность («чей?»), то есть «сын Блита». Встречается и вариант Блитов с суффиксом -ов, а Блитова — это стандартное склонение по женскому роду. Фамилия редкая, её основа не имеет массового распространения в современных базах данных, что говорит о локальном происхождении — возможно, в одном из регионов центральной России или Поволжья.

Существует и менее вероятная версия: связь с диалектным словом «блить» (обманывать, хитрить). Тогда прозвище Блит мог получить хитрец или ловкач. Однако эта гипотеза слабее, так как глагол «блить» почти не встречается в письменных источниках XIX века, а «блеск» — устойчивый образ в ономастике. Без дополнительных генеалогических данных точнее сказать сложно, но первое объяснение — от «блистать» — правдоподобнее.

Встречаются однокоренные фамилии: Блитов, Блит, Блитский. Все они образованы от одной основы, но разными суффиксами. Если ваши предки носили фамилию Блитова, то, скорее всего, родоначальник жил в небольшой общине, где его знали по прозвищу, а не по отчеству — это характерно для крестьянской или мещанской среды XVII–XVIII веков.