Фамилия Болтасова — женская форма фамилии Болтасов, и её происхождение почти наверняка связано с тюркским миром. Основа «Болтас» (или «Балтас») восходит к тюркскому мужскому имени, которое образовано от слова «балта» — «топор». В древнетюркской антропонимике такие «орудийные» имена (Темир — железо, Кылыч — меч, Балта — топор) были распространены как обереги: считалось, что имя, означающее твёрдый или режущий предмет, передаст мальчику силу и защитит от зла.

Суффикс «-ов» в исходной мужской форме Болтасов указывает на стандартную русскую модель патронимической фамилии: «чей?» — Болтасов, то есть сын Болтаса. Форма Болтасова, соответственно, означает «дочь или жена Болтасова». Фамилия недвусмысленно указывает на то, что предок носителя был крещён или записан под именем Болтас, которое в русской среде нередко адаптировали, оставляя тюркскую основу без перевода.

Географически фамилия Болтасовых (и Болтасовых) тяготеет к регионам бывшего Казанского ханства и Поволжья — Татарстану, Башкортостану, Оренбургской области, а также к северному Кавказу, где также сильны тюркские языки. Встречается она и у русских, и у татар, и у башкир — в зависимости от того, как давно род перешёл в православие или остался в мусульманской среде (у последних фамилии на «-ов» тоже не редкость из-за канцелярской традиции XIX века).

Стоит отметить, что в некоторых тюркских языках «болтас» могло быть и прозвищем — человека, который «болтает» (от глагола «болтать»), но эта версия менее убедительна. Фонетически и семантически тюркское «балта» с озвончением «т» в «д» или «л» в «о» даёт более естественное объяснение для фамилии, чем русская разговорная лексика. К тому же, для прозвища «Болтун» в русской традиции есть свои суффиксы (Болтунов, Болтухин), а форма на «-ас» нетипична.

Фамилия Болтасова — нечастая, но устойчивая. Её носительницы могут быть уверены: в основе лежит конкретное, сильное именование предка, которое закрепилось в документах XV–XVII веков, когда тюркские имена активно входили в русский быт через служилых людей и переселенцев.