Фамилия Борянский может указывать на две разные истории происхождения, и обе стоит рассмотреть, чтобы понять, кем могли быть ваши предки.

Первая и самая вероятная версия связывает фамилию с именем Борис. Имя Борис — это, скорее всего, усеченная форма славянского имени Борислав, то есть «борющийся за славу». В быту, в кругу семьи и близких, полное имя часто сокращали до ласковой или просторечной формы — Боря. Суффикс -янск- (в вариации -янский) в русских фамилиях встречается реже, чем стандартный -ск-, но он выполняет ту же роль: указывает на принадлежность или связь с человеком по имени Боря. По этой модели образованы, например, фамилии Борян или Боряев. Таким образом, Борянский — это буквально «потомок Бори». В святцы имя Борис вошло с признанием святости князя Бориса (в крещении Романа) — страстотерпца, который был зверски убит завистливым Святополком. Эта версия подкрепляется тем, что имя Борис было широко распространено на Руси, а фамилии от его производных форм встречаются повсеместно.

Вторая версия, менее распространенная, но тоже имеющая право на существование, отталкивается от прозвища Борян. Оно восходит к нарицательному «бор» — сосновый лес на песчаных и каменистых почвах, иногда с примесью березы, почти без подлеска. В таком случае прозвище Борян могли дать человеку, который жил в бору, занимался лесным промыслом или даже просто был родом из местности, богатой борами. Фамилии, образованные от названий местности или особенностей ландшафта, — обычное дело: Лесной, Полевой, Дубровский. Борянский в этом ряду звучит логично. Однако стоит заметить, что для прозвища Борян более естественной была бы фамилия Борянов или Борянин, а форма на -янский чаще встречается именно в именных фамилиях — от личных имен.

Какую из версий выбрать? Первая — от имени Боря — выглядит убедительнее, потому что опирается на живую и частотную модель образования русских фамилий. Вторая — от прозвища, связанного с лесом, — возможна, но менее типична. В любом случае, фамилия Борянский — не случайный набор звуков, а указание на конкретного предка: либо на того, кого в семье звали Борей, либо на того, кто жил «у бора».