Фамилия Бритик — редкий пример, когда прозвище, лёгшее в основу, напрямую связано с внешностью или занятием. В словаре Даля слово «бритик» означает «остриженный под гребенку, стрижка». В старину, когда и крестьяне, и бояре носили бороды, гладко выбритое лицо сразу бросалось в глаза. Так могли прозвать человека, который брил усы и бороду по какой-то своей привычке или моде, — это было настолько необычно, что становилось главной приметой.

Но есть и вторая, не менее логичная версия: Бритиком называли того, кто брил других, то есть цирюльника. Тогда фамилия указывает не на внешность, а на ремесло предка. Оба толкования имеют право на жизнь, и без точных записей о конкретном человеке выбрать одно сложно.

Суффикс -ик в фамилии Бритик — не просто уменьшительная форма, а типичный для украинских, белорусских и южнорусских фамилий показатель прозвища или профессии. Он превращает глагольную основу «брит-» в имя носителя признака: Бритик — тот, кто бреет или выбрит.

Одно из первых упоминаний родственного прозвища относится к первой половине XV века: в «Ономастиконе» С.Б. Веселовского записан Бритый князь Дмитрий Иванович Бычков-Ростовский. Этот факт показывает, что корень «брит-» использовался в прозвищах уже в древности, причём у самых разных сословий — от князей до простолюдинов.

Фамилия Бритик встречается преимущественно в западных и южных регионах бывшей Российской империи, что косвенно подтверждает её связь с украинской или белорусской моделью образования. Встречаются варианты написания — Бритык, Брытик, но именно форма с «и» в корне считается основной.