Фамилия Броништов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа, «Броништ», не встречается ни в современных именах, ни в распространённых прозвищах, что заставляет искать объяснение в искажениях или заимствованиях.

Скорее всего, перед нами вариант фамилии Броневицкий или Броницкий, но с изменённым окончанием. Суффикс «-ов» указывает на типичную русскую модель образования от прозвища или имени: «чей?» — Броништов, то есть сын или потомок человека по прозвищу Броништ. Само прозвище могло возникнуть от слова «броня» (доспех, защита) или от глагола «бронить» (в старорусском — оборонять, защищать). В таком случае Броништ — это либо мастер по изготовлению брони (бронник), либо человек, получивший прозвище за крепкое телосложение или воинственный нрав.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с географическим названием. В Польше и Белоруссии встречаются топонимы вроде Броневичи или Бронишево. Если предки носителя фамилии происходили из таких мест, то фамилия могла образоваться от названия населённого пункта через суффикс «-ов», но с потерей исходного окончания. В этом случае Броништов — русифицированная форма польской или белорусской фамилии, например, от Броневицкий.

В любом случае, фамилия недворянская и нестарая: модели на «-ов» у крестьян и мещан массово закрепились в XIX веке. Встретить её можно крайне редко — преимущественно на западе России, в областях, граничащих с Белоруссией, или среди потомков переселенцев из тех краёв. Словари фамилий (например, работа Б. Унбегауна) не фиксируют Броништов как отдельную единицу, что подтверждает её локальный и, возможно, искажённый характер.