Фамилия Бученёв — яркий пример того, как русская фамилия может хранить в себе сразу несколько возможных историй, и разобраться в них интереснее всего через диалектную лексику и старые прозвища.

Если посмотреть на суффикс, то -ёв (фонетический вариант -ев под ударением) указывает на стандартную модель: «чей?» — «сын Бученя». Основа здесь — прозвище или некалендарное имя Бученя. Самая прямая и очевидная версия связывает его с глаголом «бу́чить» — в старину это означало «мочить, вымачивать в щёлоке» (бучить бельё) или «бить, колотить». Прозвище Бученя могли дать либо буяну и драчуну (от «бучить» в значении «бить»), либо работнику, занимавшемуся вываркой и отбеливанием тканей — ремесленнику-бучильщику. Эта бытовая, ремесленная версия выглядит наиболее правдоподобной, так как такие прозвища по занятию были массовыми.

Есть и менее очевидный, но очень колоритный вариант. В южнорусских и украинских говорах «буча» — это не только шум и скандал, но и особый вид мельницы, а также крутой кипяток. Человек по прозвищу Бученя мог быть мельником или же обладателем неспокойного, «кипящего» нрава. Наконец, нельзя сбрасывать со счетов диалектное слово «бу́чень» — так в некоторых областях называли выпь (птицу, издающую громкие, «бучащие» звуки). Прозвище по повадкам животного — тоже распространённый способ именования.

С точки зрения географии фамилия Бученёв тяготеет к центральным и южным областям России, с заметным следом в воронежских и курских землях, где украинское влияние и южнорусские говоры особенно сильны. Это подтверждает связь с диалектной основой.

Таким образом, Бученёв — это фамилия-загадка, где за одним корнем стоит целый веер занятий и характеров: от драчуна до мастера по отбеливанию холстов. Наиболее вероятное объяснение — прозвище по ремеслу (бучильщик) или по крутому нраву, но вариант с мельником или даже птицей-выпью исключать нельзя.