Фамилия Бухаловская — женская форма фамилии Бухаловский, и её разговорный вариант Бухаловский (ударение, скорее всего, на втором слоге, как и у большинства фамилий на -ский) сразу выдаёт модель образования. Это типичная «географическая» фамилия, указывающая на происхождение от названия населённого пункта. В основе лежит топоним Бухалово или Бухаловка. Таких названий в России и на Украине несколько — деревни Бухалово есть, например, в Тверской и Смоленской областях, а Бухаловка — в Беларуси и на Украине. Человек, переселившийся из такого села, получал прозвище по месту выхода: «он из Бухалова» — значит, Бухаловский.

Суффикс -ский в русских фамилиях традиционно считался дворянским или польским, но на деле он массово появлялся у крестьян и мещан после отмены крепостного права, когда люди получали фамилии по названию родной деревни. Так что Бухаловские — это, скорее всего, бывшие крепостные или государственные крестьяне, которых записали по месту жительства.

Корень «бухал-» в названии деревни может быть связан с некалендарным именем или прозвищем Бухало. В древнерусском языке «бухать» означало «громко кричать, реветь» или «бить, колотить». Прозвище Бухало давали либо шумному, крикливому человеку, либо тому, кто работал с тяжёлым молотом — например, кузнецу или молотобойцу. От этого прозвища образовалась фамилия Бухалов, а от неё, в свою очередь, название деревни Бухалово — «деревня Бухаловых». И только потом появился Бухаловский как «выходец из деревни Бухаловых».

Версия с прямым прозвищем «бухала» (пьяница) — народная и маловероятная для фамилии. Слово «бухать» в значении «пить спиртное» вошло в обиход не раньше XIX века и было просторечным, а фамилии по такому признаку давали редко и в основном в виде «Бухалов» или «Бухарин». Для Бухаловского, с его книжным суффиксом, такая этимология слаба.

Известных носителей фамилии в истории нет — это редкая, локальная фамилия. Встречается она в основном на западе России (Псковская, Смоленская области) и в Беларуси, что подтверждает её происхождение от конкретных деревень. Если вы встретили Бухаловскую, скорее всего, её предки жили в одном из таких сёл и получили фамилию при переезде в город или при переписи.