Фамилия Бульдовыч — редкий случай, когда модель образования бросается в глаза сильнее, чем корень. Суффикс -ович (в белорусской огласовке часто -овіч, на письме -овыч) — классический патронимический показатель, то есть «сын такого-то». В русской традиции такие фамилии закрепились в основном за дворянством (вспомним Голицына, Трубецкого), но в Беларуси и на западе Украины фамилии на -ович носили все сословия: крестьяне, мещане, казаки. Так что Бульдовыч — это «сын Бульда».

Корень Бульд- — тёмный и неочевидный. Первое, что приходит на ум, — польское или белорусское слово bulda (бульда) в значении «булава, дубина» или, в переносном смысле, «толстяк, увалень». В польских говорах bulda может означать и «глуповатый человек», и «коротышка». Если это так, то прозвище Бульд дали человеку за его внешность или характер — грузному, медлительному или, наоборот, вспыльчивому, как дубина.

Есть и вторая, менее вероятная, но любопытная версия: связь с литовским buldyti — «шумно падать, грохотать» или buldas — «грохот, стук». В пограничных с Литвой районах Беларуси фамилии с корнем Бульд- могли возникнуть из литовских прозвищ. В таком случае Бульд — человек, который ходит тяжело, топает, производит шум.

С географической точки зрения фамилия почти наверняка белорусская. Суффикс -овыч (а не -евич) — характерная черта западно-белорусских и, реже, украинских фамилий (ср. Ковалевич, но Ковальовыч). В России эта фамилия встречается единично, чаще всего как результат миграции с запада. В польском языке та же модель дала бы форму Buldewicz или Bulda, но не Buldowicz — польский суффикс -owicz произносится иначе.

Среди однокоренных фамилий — более частые Бульда, Бульденко, Бульдов. Фамилия Бульдовыч стоит особняком: она не укладывается в типичный русский именник и сохраняет архаичную патронимическую форму, которая в Беларуси была распространена в XVI–XVII веках. Носитель этой фамилии с большой вероятностью происходит из крестьян или казаков западных губерний Российской империи, а сама фамилия — не от имени, а от прозвища, данного по внешности или поведению.