Фамилия Бусарчук образована от прозвища Бусар. По одной из версий, оно ведет свое начало от диалектного нарицательного «бусаринка» - «работа в пользу хозяина за наем земли». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься земледелием. Возможно также, что основой для прозвища послужило тюркское слово «басар» - «мясо». В таком случае Бусаром могли именовать мясника или торговца мясом. Согласно еще одной гипотезе, прозвище связано с существительным «басары»: так назывался один из тюркских народов, близких казахам. Следовательно, прозвище Бусар указывало на этническую принадлежность предка. Так и прозвище Бусар закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Бусарчук. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бусар, со временем получил фамилию Бусарчук.