Фамилия Бусарчук — одна из тех, где за короткой основой скрывается целый веер возможных значений. Её ядро — прозвище Бусар, а суффикс -чук типичен для украинской и белорусской традиции: он означает «сын» или «потомок», то есть Бусарчук — это буквально «сын Бусара». Такая модель образования фамилий широко распространена на западе Украины и в южной Беларуси, что сразу задаёт географический контекст.

Что могло означать само прозвище Бусар? Здесь есть несколько версий, и ни одна не выглядит надуманной. Первая отсылает к диалектному слову «бусаринка» — так называли работу на хозяина за право арендовать землю. Если это так, то Бусаром могли прозвать крестьянина-испольщика, который обрабатывал чужую землю в обмен на надел. Прозвище закрепилось бы за родом, чей основатель занимался именно таким землепользованием.

Вторая версия ведёт к тюркскому «басар» — «мясо». Тогда Бусар — мясник или торговец мясом. Версия правдоподобна, учитывая, что в южных и центральных областях Украины, где фамилия встречается чаще, исторически были сильны тюркские влияния. Третья гипотеза связывает прозвище с этнонимом «басары» — одним из тюркских народов, близких казахам. В этом случае Бусарчук мог указывать на происхождение предка из этой группы.

Какая версия убедительнее? Скорее всего, первая — «земледельческая». Диалектная лексика восточнославянских говоров даёт прямую параллель, а суффикс -чук чаще встречается именно в аграрных регионах Правобережной Украины. Тюркская версия с мясом возможна, но менее вероятна: прозвища по профессии обычно образовывались от более понятных местному населению слов. Этническая гипотеза — самая слабая: басары как народ не были широко известны в среде, где формировалась фамилия.

Так или иначе, прозвище Бусар закрепилось за конкретным человеком, а его дети и внуки стали Бусарчуками. Фамилия недвусмысленно говорит о том, что предок носителя выделялся каким-то признаком — занятием, происхождением или особенностью быта.