Фамилия Бутинов — это типичная русская «патронимическая» фамилия, образованная от прозвища Бутиный с помощью суффикса -ов, указывающего на принадлежность: «сын Бутиного». В основе прозвища лежит нарицательное слово, но какое именно — вопрос открытый, и здесь возможны несколько версий, каждая из которых ведёт к разным занятиям предков.

Самая прямая и правдоподобная версия связывает фамилию с украинским словом «бутина» — «рубка леса». В этом случае Бутиным называли лесоруба или дровосека. Такое профессиональное прозвище было естественным для человека, чья работа связана с заготовкой древесины. Украинское происхождение основы указывает на то, что фамилия могла сформироваться на юго-западе России или на территории современной Украины, а затем распространиться шире.

Сложность в том, что слово «бутина» не единственный кандидат. Есть ещё слово «бут» — многозначное: это и строительный камень для фундамента, и зелёный лук. Если прозвище дали по первому значению, то Бутиный — каменщик или строитель. Если по второму — торговец зеленью, огородник. В некоторых говорах «бутить» означало «глушить рыбу» или «шуметь», что добавляет ещё один слой: прозвище мог получить рыбак или, в переносном смысле, шумный человек.

Обратите внимание на суффикс -ин- в основе: Бутин-ов, а не Бутин. Это не типичная «матронимическая» форма на -ин (как в фамилиях Петин, Сонин). Здесь -ин- — часть самого прозвища (Бутиный), а фамильный суффикс уже -ов. Такая модель встречается реже, чем простая форма на -ов, и говорит о том, что прозвище было прилагательным, а не существительным.

Фамилия Бутинов не относится к числу распространённых дворянских фамилий. Скорее всего, её носители были крестьянами или посадскими людьми, получившими фамилию по прозвищу отца или деда. В дореволюционных справочниках она почти не встречается, что подтверждает её «низовое» происхождение.

Известных носителей с этой фамилией мало, и они не вошли в общероссийские энциклопедии. Однако сам разбор показывает, что за фамилией стоит не одна, а несколько возможных историй предка — лесоруба, строителя или торговца. Какая из них верна, можно было бы установить только по документам конкретной семьи, но для общего понимания достаточно знать, что фамилия Бутинов — профессиональная по своему происхождению.