Фамилия Червонская — женская форма фамилии Червонский, и её разумнее всего рассматривать в паре с мужским вариантом. В основе лежит прилагательное «червонный», которое в русском языке имело два ключевых значения: «красный, алый» (от древнерусского «червь» — красная краска, добываемая из насекомых) и «золотой» (от польско-украинского «червонец» — золотая монета). Фамилия принадлежит к распространённому типу на -ский/-цкий, который в XVI–XIX веках был характерен для польской шляхты, украинской казацкой старшины и русского духовенства. Носитель такой фамилии, скорее всего, происходил из места с названием Червонное или Червонная — таких сёл и хуторов особенно много на западе Украины, в Белоруссии и в южных областях России. Например, Червонное — известное село в Винницкой области, а Червонная Слобода — в Черкасской.

Словообразовательная модель проста: топоним (название населённого пункта) + суффикс -ск- + окончание -ий. Человек, переселившийся из Червонного в другую местность, получал прозвание Червонский — «тот, кто из Червонного». Со временем это прозвание закрепилось как фамилия. Интересно, что суффикс -ск- изначально указывал на принадлежность к территории или сословию, поэтому Червонские в XIX веке чаще встречались среди мещан и дворян, нежели среди крестьян, у которых преобладали фамилии на -ов и -ин.

Есть и вторая, менее вероятная версия: фамилия могла возникнуть напрямую от прозвища Червонный — так могли назвать человека с румяным лицом, рыжими волосами или того, кто носил яркую одежду. Однако для фамилий на -ский такая прямая связь с прозвищем нетипична: они почти всегда образованы от географических названий. Поэтому топонимическое происхождение — основное и самое правдоподобное.

В написании «Червонская» окончание -ая указывает на женский род, и в дореволюционной России такая форма часто фиксировалась в метрических книгах как фамилия жены или дочери Червонского. После 1917 года, когда отпала необходимость в сословных и половых различиях фамилий, многие Червонские сохранили мужской вариант, но в быту и документах женская форма осталась распространённой, особенно в западных регионах, где традиция фамилий на -ская/-цкая для женщин была обычной.