Фамилия Чипка — редкая и звучит не по-русски. Её происхождение почти наверняка не связано с русским языком, и корни стоит искать в украинском, белорусском или польском ареале. В русской традиции фамилии на -ка нетипичны: они либо заимствованы, либо возникли на западнорусских землях, где суффикс -к- был продуктивен в прозвищах.

Основа фамилии — «чип». В украинском и польском языках слово «чип» или «chip» могло означать «щепка», «стружка», «мелкий кусочек дерева». Человек по прозвищу Чипка — вероятно, щуплый, худой, или же тот, кто работал с деревом: столяр, плотник, дровосек. В говорах встречается и глагол «чипати» — задевать, трогать, так что прозвище могло относиться к человеку обидчивому или назойливому.

Другая версия — фамилия могла образоваться от личного имени или прозвища Чип, которое в некоторых славянских диалектах было уменьшительным от Чеслав или Чибор. Но это предположение слабее: прозвищное происхождение от ремесла или внешности встречается чаще.

Встречаемость фамилии Чипка низкая. Основная масса носителей сосредоточена на западе Украины, в частности в Ивано-Франковской и Львовской областях, а также в Польше (форма Chipka). В России фамилия практически не фиксируется, что подтверждает её региональный характер.

Фамилия не имеет отношения к тюркским или кавказским языкам, несмотря на созвучие с «чип» в значении «мелкий». Это чисто славянская, скорее западнославянская или украинская фамилия, образованная по модели прозвище + суффикс -ка. Носители фамилии Чипка — потомки, скорее всего, ремесленников-деревообработчиков или людей с характерной внешностью.