Фамилия Чубарцев является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Чубарцев образована от прозвища Чубарец. Вероятно, Чубарцем называли человека, у которого от природы в волосах была прядь другого цвета, либо веснушчатое лицо. В таком случае Чубарцем либо именовали неопрятного, неряшливого человека, либо того, кто выполнял «грязную», связанную с физическим трудом, работу. Так и прозвище Чубарец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Чубарцев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Чубарец, со временем получил фамилию Чубарцев. Безусловно, фамилия Чубарцев представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Чубарцев можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.